8 (930) 890-55-55 8 (800) 707-94-42 anadyr@gostpp.ru Обратный звонок
Корзина Корзина пуста 0
Ваш регион: Анадырь
Ваш регион: Анадырь?
Каталог

Как удержаться на рынке России в 2017 году производителю колбасной продукции?

Существенное снижение доходов населения во второй половине 2010-х, связанное с внешнеполитическими факторами, существенно бьет по многим производителям мясопродуктов. Объемы поставок не снижаются только за счет существующих ограничений на ввоз мясной продукции из-за рубежа – то есть, пространство для работы отечественного производителя все-таки остается.

Но это пространство стало ощутимо теснее. Чтобы избежать разорения сегодня, среднестатистическому производителю и оптовому поставщику мясопродуктов следует модернизировать свою бизнес-модель, оптимизируя ее на получение максимальной прибыли.

Это реально, если придерживаться ряда новых (возможно) мероприятий и концепций деятельности.

Проанализируйте нишу, в которой вы работаете

Что больше востребовано у потребителя, находящегося в вашей сфере ответственности? Наладьте более тесный диалог с доступными розничными продавцами и выясните, что лучше покупается в целом. Возможно, окажется так, что продажи вареной колбасы и сосисок существенно превышают доход от других категорий. 

Если это так, почему бы не пересмотреть ваше широкопрофильное производство и не сделать упор на самые популярные товарные подкатегории?

Проанализируйте нишу, в которой вы работаете

Пересмотрите бренд, под которым вы работаете

Если вы остаетесь безликим «поставщиком качественных колбас и сосисок», который в нормальное время и имел выгоду в подобном формате работы, то сейчас лучше выставить на первый план особые преимущества, чтобы привлечь покупателя и магазина.

У поставщика колбас оптом, сделанных, «в соответствии со строгими стандартами ГОСТ СССР» или «из мяса птицы, выращенного на сверхсовременной эко-ферме», шансов жить и развиваться сегодня больше.

И параллельно стоит уже сейчас взять на заметку в перспективу новейшие мировые тренды – вряд ли скоро у нас начнется массовое использование искусственно выращенного мяса, но в будущем оно обязательно займет огромное место на мировом и отечественном рынках. Почему бы не прицениться к развитию ситуации прямо сегодня – и выстрелить одним из первых, когда дело станет реальным?

Пересмотрите бренд, под которым вы работаете

Задумайтесь о новых рынках

Если вы худо-бедно сотрудничаете (и всегда сотрудничали) с отдельными розничными магазинами и небольшими локальными сетями, знайте – партнерские отношения есть и за пределами этого мира. Вам стоит начать точки выхода на большие розничные сети магазинов и супермаркетов, где продукция мясокомбинатов Белоруссии и РФ будет широко востребована, а закупки – масштабнее. Либо обдумайте идею поставок вообще за пределами розничных сетей – например, в контексте общепита.

Расширяйте ваше производство

Параллельно производству мяса вы можете использовать цех под другие задачи, приносящие прибыль. Также можно создать услугу, востребованную другими игроками в нише. Допустим, вы вкладываете деньги один раз и организовываете бойню. Вы можете использовать ее с пользой для своего дела, а также попутно выполнять заказы коллег, которые бойни у себя на производстве не имеют – и получать дополнительную прибыль помимо оптовой продажи колбас.

То есть, точек «выживания» у поставщика мясной продукции много. Главное – правильно идентифицировать выгодную модель модернизации деятельности и грамотно ее внедрить. Так вы получите свою стабильную прибыль в условиях кризиса.



Возможно, вас заинтересует

Колбаса полукопченая «Кракоуская»

Артикул:1660

Колбаса полукопченая «Кракоуская»

(0)

Минимум к заказу: 1шт.

361/шт
Колбаса варёная «Докторская»

Артикул:1627

Колбаса варёная «Докторская»

(0)

1шт:1,4 кгг.

Минимум к заказу: 1шт.

425.75/шт
Колбаса варёная «Вкусная» натуральная

Артикул:1611

Колбаса варёная «Вкусная» натуральная

(0)

1шт:3,2 кгг.

Минимум к заказу: 1шт.

1173/шт
Колбаса варёная «Вкусная»

Артикул:2846

Колбаса варёная «Вкусная»

(0)

1шт:3,2 кгг.

Минимум к заказу: 1шт.

1173/шт
Ветчина «Популярная» 430 грамм

Артикул:2719

Ветчина «Популярная» 430 грамм

(0)

1шт:0,43кгг.

Минимум к заказу: 1шт.

160.89/шт
Колбаса варёная «Докторская ароматная»

Артикул:1620

Колбаса варёная «Докторская ароматная»

(0)

1шт:1,4 кгг.

Минимум к заказу: 1шт.

390.6/шт
Колбаса варено-копченая «Венгерский сервелат»

Артикул:1859

Колбаса варено-копченая «Венгерский сервелат»

(0)

Минимум к заказу: 1шт.

564/шт
Колбаса варёная «Докторская с маслицем»

Артикул:1632

Колбаса варёная «Докторская с маслицем»

(0)

1шт:1,4 кгг.

Минимум к заказу: 1шт.

406.22/шт
Колбаса варёная «Ласунок» натуральная

Артикул:1490

Колбаса варёная «Ласунок» натуральная

(0)

1шт:1.1кгг.

Минимум к заказу: 1шт.

374/шт
Колбаса варёная «Ласунок»

Артикул:2849

Колбаса варёная «Ласунок»

(0)

1шт:1,1кгг.

Минимум к заказу: 1шт.

374/шт
Колбаса полукопченая «Правдинская»

Артикул:1650

Колбаса полукопченая «Правдинская»

(0)

Минимум к заказу: 1шт.

522/шт
Колбаса варёная «Молочная»

Артикул:1623

Колбаса варёная «Молочная»

(0)

1шт:1,3 кгг.

Минимум к заказу: 1шт.

382.04/шт
Колбаса варёная «Вкусная» в текстильной оболочке

Артикул:1798

Колбаса варёная «Вкусная» в текстильной оболочке

(0)

1шт:3,2 кгг.

Минимум к заказу: 1шт.

1045/шт
Колбаса варёная «Мортаделла»

Артикул:1617

Колбаса варёная «Мортаделла»

(0)

1шт:1,3 кгг.

Минимум к заказу: 1шт.

353.03/шт
Колбаса варёная «Вкусная» инд.упак. газ БМК

Артикул:2847

Колбаса варёная «Вкусная» инд.упак. газ БМК

(0)

1шт:3,2 кгг.

Минимум к заказу: 1шт.

1045/шт
Колбаса п/к Гусарская 1с газ Не производится

Артикул:2804

Колбаса п/к Гусарская 1с газ

(0)

Минимум к заказу: 1шт.

253/шт
Колбаса варёная «Докторская» 400 грамм

Артикул:2720

Колбаса варёная «Докторская» 400 грамм

(0)

1шт:0,4 кгг.

Минимум к заказу: 1шт.

126.48/шт
Колбаса варёно-копчёная «Говяжья» натуральная

Артикул:1659

Колбаса варёно-копчёная «Говяжья» натуральная

(0)

Минимум к заказу: 1шт.

665/шт
Колбаса варёно-копчёная «Говяжья»

Артикул:2788

Колбаса варёно-копчёная «Говяжья»

(0)

Минимум к заказу: 1шт.

665/шт
Колбаса варёная «Докторская ароматная» 400 грамм

Артикул:2722

Колбаса варёная «Докторская ароматная» 400 грамм

(0)

1шт:0,4 кгг.

Минимум к заказу: 1шт.

114.39/шт
Колбаса полукопченая «Кубанская 2с»

Артикул:1864

Колбаса полукопченая «Кубанская 2с»

(0)

Минимум к заказу: 1шт.

336/шт
Колбаса варёная «Докторская с маслицем» 400 грамм

Артикул:2725

Колбаса варёная «Докторская с маслицем» 400 грамм

(0)

1шт:0,4 кгг.

Минимум к заказу: 1шт.

120.9/шт
Колбаса вареная «Нежная с курицей»

Артикул:1803

Колбаса вареная «Нежная с курицей»

(0)

1шт:1,4 кгг.

Минимум к заказу: 1шт.

282.53/шт
Колбаса вареная «Докторская с маслицем»

Артикул:1801

Колбаса вареная «Докторская с маслицем»

(0)

1шт:3,2 кгг.

Минимум к заказу: 1шт.

1071/шт
Колбаса вареная «Докторская с маслицем» в газовой упаковке

Артикул:3444

Колбаса вареная «Докторская с маслицем» в газовой упаковке

(0)

1шт:3,2 кгг.

Минимум к заказу: 1шт.

1071/шт
Колбаса варёная «Докторская» 650 грамм

Артикул:2721

Колбаса варёная «Докторская» 650 грамм

(0)

1шт:0,65 кгг.

Минимум к заказу: 1шт.

201.81/шт
Колбаса варёная «Брестская»

Артикул:1619

Колбаса варёная «Брестская»

(0)

1шт:1,35 кгг.

Минимум к заказу: 1шт.

409.29/шт
Колбаса варёная «Докторская ароматная» 650 грамм

Артикул:2723

Колбаса варёная «Докторская ароматная» 650 грамм

(0)

1шт:0,65 кгг.

Минимум к заказу: 1шт.

186.93/шт
Колбаса вар.Любительская особая в/с БМК

Артикул:2737

Колбаса вар.Любительская особая в/с БМК

(0)

1шт:1,4 кгг.

Минимум к заказу: 1шт.

300.76/шт
Колбаса варёная «Докторская с маслицем» 650 грамм

Артикул:2726

Колбаса варёная «Докторская с маслицем» 650 грамм

(0)

1шт:650 граммг.

Минимум к заказу: 1шт.

195.3/шт
Колбаса варено-копченая «Кремлевская салями»

Артикул:1854

Колбаса варено-копченая «Кремлевская салями»

(0)

Минимум к заказу: 1шт.

535/шт
Колбаса варёная «Молочная» 400 грамм

Артикул:2727

Колбаса варёная «Молочная» 400 грамм

(0)

1шт:400 граммг.

Минимум к заказу: 1шт.

121.83/шт
Колбаса варёная «Колобок с сыром»

Артикул:1618

Колбаса варёная «Колобок с сыром»

(0)

1шт:0,5 кгг.

Минимум к заказу: 1шт.

138.57/шт
Колбаса вареная «Мортаделла особая»

Артикул:2876

Колбаса вареная «Мортаделла особая»

(0)

Минимум к заказу: 1шт.

249/шт
Колбаса варёная «Мортаделла» 400 грамм

Артикул:2729

Колбаса варёная «Мортаделла» 400 грамм

(0)

1шт:400 граммг.

Минимум к заказу: 1шт.

114.39/шт
Колбаса варёная «Телячья» 650 грамм

Артикул:2733

Колбаса варёная «Телячья» 650 грамм

(0)

1шт:650 граммг.

Минимум к заказу: 1шт.

187.86/шт
Колбаса сыровяленая «Брестское угощение» натуральная

Артикул:1822

Колбаса сыровяленая «Брестское угощение» натуральная

(0)

1шт:0,42кгг.

Минимум к заказу: 1шт.

334/шт
Колбаса варёная «Молочная» 650 грамм

Артикул:2728

Колбаса варёная «Молочная» 650 грамм

(0)

1шт:650 граммг.

Минимум к заказу: 1шт.

196.23/шт
Колбаса сыровяленая «Брестское угощение»

Артикул:1823

Колбаса сыровяленая «Брестское угощение»

(0)

1шт:0,42кгг.

Минимум к заказу: 1шт.

334/шт
Колбаса вареная "Любительская особая"

Артикул:3445

Колбаса вареная "Любительская особая"

(0)

1шт:4,5г.

Минимум к заказу: 1шт.

1113/шт
Колбаса варёная «Мортаделла» 650 грамм

Артикул:2730

Колбаса варёная «Мортаделла» 650 грамм

(0)

1шт:650 граммг.

Минимум к заказу: 1шт.

183.21/шт
Колбаса вар.Любительская особая в/с т.о. БМК

Артикул:2738

Колбаса вар.Любительская особая в/с т.о. БМК

(0)

1шт:4.5 кгг.

Минимум к заказу: 1шт.

1113/шт
Колбаса вареная «Сливочная» 650 грамм

Артикул:2732

Колбаса вареная «Сливочная» 650 грамм

(0)

1шт:650 граммг.

Минимум к заказу: 1шт.

152.52/шт
Колбаса сыровяленная «Престиж»

Артикул:1641

Колбаса сыровяленная «Престиж»

(0)

1шт:0,17 кгг.

Минимум к заказу: 1шт.

140/шт
Колбаса сыровяленая «Престиж»

Артикул:1868

Колбаса сыровяленая «Престиж»

(0)

1шт:0,17кгг.

Минимум к заказу: 1шт.

140/шт
Колбаса вареная «С говядиной» натуральная

Артикул:1621

Колбаса вареная «С говядиной» натуральная

(0)

1шт:3,9 кгг.

Минимум к заказу: 1шт.

1429/шт
Колбаса варёная «С говядиной»

Артикул:2848

Колбаса варёная «С говядиной»

(0)

1шт:3,9 кгг.

Минимум к заказу: 1шт.

1429/шт
Колбаса вареная с индейкой 650 грамм Не производится

Артикул:2731

Колбаса вареная с индейкой 650 грамм

(0)

1шт:650 граммг.

Минимум к заказу: 1шт.

139/шт
Колбаса вареная «С говядиной»

Артикул:1916

Колбаса вареная «С говядиной»

(0)

1шт:3,9 кгг.

Минимум к заказу: 1шт.

1215/шт
Колбаса варёная «С говядиной»

Артикул:3448

Колбаса варёная «С говядиной»

(0)

1шт:3,9 кгг.

Минимум к заказу: 1шт.

1215/шт
Сосиски «Веселые индюшата» 425 грамм

Артикул:2869

Сосиски «Веселые индюшата» 425 грамм

(0)

1шт:425 граммг.

Минимум к заказу: 1шт.

119.04/шт
Колбаса сыровяленная «От бабушки» натуральная

Артикул:1640

Колбаса сыровяленная «От бабушки» натуральная

(0)

1шт:0,25г.

Минимум к заказу: 1шт.

205/шт
Колбаса «Сервелат Венгерский» салями в/с порц.

Артикул:2882

Колбаса «Сервелат Венгерский» салями в/с порц.

(0)

1шт:240г.г.

Минимум к заказу: 1шт.

156.24/шт
Колбаса сыровяленная «От бабушки»

Артикул:1867

Колбаса сыровяленная «От бабушки»

(0)

1шт:0,25 кгг.

Минимум к заказу: 1шт.

205/шт
Колбаса «Сервелат Коньячный» 370 гр.

Артикул:2856

Колбаса «Сервелат Коньячный» 370 гр.

(0)

1шт:0,37 кгг.

Минимум к заказу: 1шт.

186/шт
«Свинина по-Венски» Не производится

Артикул:1960

«Свинина по-Венски»

(0)

Минимум к заказу: 1шт.

614/шт
«Свинина по-Венски» в вакууме Не производится

Артикул:1910

«Свинина по-Венски» в вакууме

(0)

Минимум к заказу: 1шт.

614/шт
«Кумпячок по-Венски»

Артикул:1946

«Кумпячок по-Венски»

(0)

1шт:0,7 кгг.

Минимум к заказу: 1шт.

585/шт
«Кумпячок по-Венски» в вакууме

Артикул:1902

«Кумпячок по-Венски» в вакууме

(0)

1шт:0,7кгг.

Минимум к заказу: 1шт.

585/шт
Колбаса п/к «На буковой щепе» Не производится

Артикул:2861

Колбаса п/к «На буковой щепе»

(0)

Минимум к заказу: 1шт.

327/шт
Колбаса варёная «Мраморная» Не производится

Артикул:2858

Колбаса варёная «Мраморная»

(0)

Минимум к заказу: 1шт.

332/шт
Колбаса «Балыковая из свинины» Не производится

Артикул:2855

Колбаса «Балыковая из свинины»

(0)

1шт:0,6кгг.

Минимум к заказу: 1шт.

448/шт
Колбаса варёная «Из куриных грудок» Не производится

Артикул:2782

Колбаса варёная «Из куриных грудок»

(0)

Минимум к заказу: 1шт.

Цена обновляется
Уточнить
Колбаса вареная «Прима» Не производится

Артикул:1705

Колбаса вареная «Прима»

(0)

Минимум к заказу: 1шт.

153/шт

Товар добавлен в корзину.
Перейти в корзину